„Powiedz mi jaką masz grupę krwi, a powiem Ci, jak szybko poprawić Twój stan zdrowia i stracić nadwagę” – oto wniosek, jaki wynika z amerykańskich badań nad zależnością między grupą krwi a sposobem odżywiania. To, co niedawno było tylko hipotezą i nieśmiałym podejrzeniem, teraz zostało naukowo potwierdzone. Okazuje się, że osobom z poszczególnymi grupami krwi odpowiadają różne zalecenia żywieniowe. Pokarmy, które jednym szkodzą, dla innych są wręcz nieodzowne.

Sklepowe lodówki pełne są mlecznych przetworów. Chyba największą sławą „dobroczyńcy zdrowia” cieszą się jogurty – naturalne i z różnymi dodatkami.

Jogurty wcale nie są wynalazkiem ostatnich lat, ten fermentowany napój mleczny znano już tysiące lat temu, a jeszcze na początku XX wieku sprzedawano go w aptekach.

Jego właściwości trudno przecenić, bowiem nie tylko zachowuje najważniejsze składniki mleka, ale jest nawet bogatszy w wapń, zawiera prawie 5 razy więcej aminokwasów i 20 proc. więcej witamin z grupy B.