Cholina jest to związek zasadowy odkryty w latach trzydziestych XX wieku. Dawniej zaliczano go do grupy witamin B. Cholina jest składnikiem wielu fosfolipidów, w tym lecytyny. Najnowsze badania wykazują, że może być konieczna dla właściwego rozwoju mózgu, działania wątroby i zapobiegania nowotworom u ludzi. Do najważniejszych właściwości choliny należą: zapobieganie kamicy pęcherzyka żółciowego, wzmacnianie wątroby, leczenie jej w stanach zapalnych i marskości. Cholina pomaga wątrobie usuwać szkodliwe substancje z organizmu chorego na nowotwór złośliwy podczas chemioterapii, leczy objawy niestrawności oraz poprawia pamięć i czynności mózgu.