|
|
|
Piramida żywieniowa |
|
|
|
Piramida żywieniowa to przedstawienie w formie graficznej właściwych zasad odżywiania się. Na dole piramidy znajdują się produkty, które powinniśmy najczęściej spożywać, na samym zaś szczycie – te, które powinniśmy całkowicie wyeliminować lub znacznie ograniczyć ich spożycie. Przez lata piramida ulegała licznym zmianom. Ta, którą przedstawiamy, to jej najnowsza wersja, przygotowana przez Amerykański Departament Rolnictwa, który w 1992 roku jako pierwszy wprowadził pojęcie piramidy żywieniowej.
|
|
Więcej…
|
|
Chrzan i rzeżucha – właściwości lecznicze |
|
|
|
O leczniczych walorach chrzanu i rzeżuchy z Martą Gawędą rozmawia Jolanta Ossowska.
– Na wielkanocnym stole – obok innych specjałów – tradycyjnie gości chrzan. Przede wszystkim dla podkreślenia smaku pieczonych mięs, kiełbas i jajek, ale przecież chrzan to także doskonały lek.
– I to znany już od bardzo dawna. W XVI-wiecznym zielarzu o chrzanie tak pisano: „Przychodzi nie tylko do przysmaku stołowego używania, ale do lekarstw. Starożytni czynili z chrzanu lekarstwo przeciwko boleniu głowy zaziębionej tym sposobem: chrzan drobno pokrojony suszyli i miałko utartego po łyżeczce z winem ciepłym choremu pić dawali, każąc mu zaraz w pościel się kłaść i pocić”.
|
|
Więcej…
|
|
|
Maliny – na gorączkę i przeziębienie |
|
|
|
Napar z wysuszonych owoców maliny lub syrop ze świeżych owoców są od dawna znanym, skutecznym domowym środkiem napotnym. Pobudzają one czynność gruczołów potowych i wywołują obfite wydzielanie potu po upływie 0,5–1 godziny od chwili przyjęcia leku. Mają również właściwości ściągające, przeciwzapalne i przeciwbakteryjnie – czytamy w „Ziołolecznictwie” Ożarowskiego. To po co bierzemy aspirynę, która ma te same właściwości, a w dodatku jest ohydna w smaku? Bo siedzący w nas człowiek pierwotny wie, że piorunujące działanie mają trucizny, a są one gorzkie. Ponieważ zaś chce się szybko wyleczyć, sądzi, że skutecznie działać może tylko lekarstwo budzące wstręt.
|
|
Więcej…
|
|
Borówka brusznica – właściwości lecznicze |
|
|
|
Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea) nazywana także brusznicą, borówką czerwoną, a niekiedy kwaśnicą rośnie u nas w suchych lasach iglastych, na wrzosowiskach, połoninach i porębach, w dużych skupiskach, zarastając nieraz całe wzgórza.
Jest niską krzewinką o rozgałęzionych łodygach, pokrytych drobnymi, jajowatymi, skórzastymi listkami. Wiosną, na końcach gałązek zakwitają białe lub jasnoróżowe, beczułkowatego kształtu kwiaty, zebrane w zwisłe grona. Owocem jest twarda kwaskowato-gorzkawa jagoda, początkowo biała, w miarę dojrzewania czerwieniejąca od strony wystawionej do słońca.
|
|
Więcej…
|
|
|
|
|
|
|
Strona 1 z 8 |