ARTYKUŁY DO SŁUCHANIA

W obecnych czasach zdominowanych przez multimedialne formy przekazu dźwięk wart jest nieraz więcej niż tysiąc słów. Od dziś, aby poznać najnowsze wieści ze świata fitoterapii i szeroko pojętej profilaktyki zdrowia nie trzeba czytać - można posłuchać. Na dowolnym urządzeniu - komputerze, telefonie, tablecie. Na stronie DO SŁUCHANIA mają Państwo możliwość bezpłatnego odsłuchania lub pobrania plików audio z najciekawszymi, naszym zdaniem, artykułami z ostatnich wydań kwartalnika "Żyj Długo". Co tydzień - w każdy poniedziałek - na stronie będzie się pojawiał nowy artykuł w wersji do słuchania. Zapraszamy!

 

 

Składniki:

  • duża główka czerwonej kapusty
  • ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina

NADZIENIE:

  • 1 szklanka kaszy gryzanej
  • 15–20 grzybów suszonych
  • włoszczyzna
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Reklama

 

Sposób przygotowania:

  • Przygotować nadzienie:
  • Kaszę gryczaną ugotować w dwóch szklankach osolonej wody.
  • Grzyby ugotować w malej ilości wody, pokrajać w kostkę.
  • Ugotować włoszczyznę i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  • Cebulę zeszklić na oliwie, połączyć z włoszczyzną i grzybami, wymieszać z kaszą gryczaną, doprawić solą i pieprzem.
  • Następnie:
  • Kapustę oczyścić, opłukać, obgotować, przestudzić i rozłożyć na pojedyncze liście.
  • Na każdy liść kapusty nakładać przyrządzone nadzienie, mocno zawinąć, ułożyć ciasno w naczyniu, podlać małą ilością wody i winem.
  • Dusić pod przykryciem około 40 minut.

 

Wartość odżywcza 1 porcji

  • kcal 341
  • białko 6,8 g
  • tłuszcze 11 g
  • węglowodany 53,2 g

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW