ARTYKUŁY DO SŁUCHANIA

W obecnych czasach zdominowanych przez multimedialne formy przekazu dźwięk wart jest nieraz więcej niż tysiąc słów. Od dziś, aby poznać najnowsze wieści ze świata fitoterapii i szeroko pojętej profilaktyki zdrowia nie trzeba czytać - można posłuchać. Na dowolnym urządzeniu - komputerze, telefonie, tablecie. Na stronie DO SŁUCHANIA mają Państwo możliwość bezpłatnego odsłuchania lub pobrania plików audio z najciekawszymi, naszym zdaniem, artykułami z ostatnich wydań kwartalnika "Żyj Długo". Co tydzień - w każdy poniedziałek - na stronie będzie się pojawiał nowy artykuł w wersji do słuchania. Zapraszamy!

 

Składniki:

  • duży, 2-litrowy słoik
  • 6–8 cytryn (w zależności od wielkości cytryn i słoika)
  • sok z 3 cytryn
  • 3 liście laurowe
  • gruboziarnista sól morska
  • kilka ziaren czarnego pieprzu
  • 3 goździki
  • kawałek laski cynamonu
  • 10 nasion kolendry

 

Reklama

 

Sposób przygotowania:

  • Szorujemy cytryny w zimnej wodzie, a potem na najwyżej minutę zanurzamy je we wrzątku.
  • Odcinamy górę cytryny, czyli tę stronę, którą owoc był przymocowany do drzewa.
  • Kroimy najpierw wzdłuż na pół, nie dochodząc do końca, a potem jeszcze raz, tak aby powstały połączone u dołu strony ćwiartki.
  • Rozchylamy te ćwiartki i sypiemy do środka sporo soli.
  • Cytryny wkładamy do słoika, układamy je ciasno i przekładamy solą i przyprawami.
  • Na koniec zalewamy sokiem z cytryny, stawiamy w ciepłe miejsce na mniej więcej tydzień (w zależności od pory roku i temperatury).
  • Kiszone cytryny są genialne jako dodatek do dań jednogarnkowych – gulaszu, bigosu, zapiekanek, zup.

 

ZOBACZ WIĘCEJ PRZEPISÓW