Składniki:
- 300 g pstrąga
- 1 cebula czerwona lub biała
- 4 duże ziemniaki
- 1 cytryna
- oliwa z oliwek
- 60 g masła
- liście świeżej lub suszonej mięty
- natka pietruszki
- przyprawa do ryb
- sól
Reklama
Sposób przygotowania:
- Pstrągi wypatroszyć, posolić, a do środka włożyć posiekane liście mięty, pokrojoną w krążki cebulę i zawinąć w folię aluminiową.
- Ryby wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 250°C i piec około 25 minut.
- Nieobrane ziemniaki upiec w folii w temperaturze 300°C przez około 45 minut.
- Do ziemniaków podawać kosteczki masła (około 15-gramowe) i posiekaną natkę pietruszki.