Składniki:
- 40 dag brukselki
- 10 dag pieczarek
- 1 cebula
- 1 ogórek kiszony
- 4 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy
- sok z cytryny
- zielony koperek
- cukier
- sól
Reklama
Sposób przygotowania:
- Brukselkę gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Duże główki kroimy w ćwiartki, mniejsze na połówki.
- Cebulę siekamy, a ogórek kroimy w cienkie paski.
- Pieczarki obgotowujemy, studzimy i kroimy również w paski.
- Wszystkie składniki mieszamy i polewamy sosem z oleju i soku cytrynowego.
- Sałatkę posypujemy posiekanym koprem.
- Można do niej dodać także pokrojoną wędlinę lub pokrojony żółty ser.