Składniki:
- 4 pomidory
- 2 bakłażany
- 1 strąk żółtej papryki
- 15 dag sera feta
- oliwa
- ½ pęczka pietruszki
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
Reklama
Sposób przygotowania:
- Bakłażany pokroić w plastry, posolić, odstawić na pół godziny, odsączyć sok.
- Pomidory i fetę pokroić w plasterki, a paprykę w paski.
- Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą i ułożyć w nim na przemian składniki (bez oliwek).
- Posolić, posypać pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Przykryć folią aluminiową, piec w temperaturze 180°C przez 20 minut, zdjąć folię i zapiekać 15 minut.
- Przed podaniem można posypać natką pietruszki.